ENTRADAS
• Coração
• Linguiça
Toscana Aurora
• Frango (Asinha e coxinha da asa)
• Antepasto de Beringela (Caponata)
• Mesa de Queijos e Frios
CARNES EM PEÇAS
• Miolo de Alcatra
• Maminha
• Fraldinha
• Bife Ancho (Contra Filé Argentino)
• Paleta de Cordeiro
• Costela Gaúcha (Ripa da costela)
• Costela Suína
• Picanha em Elos
• Picanha Invertida Recheada com Legumes
• Picanha Invertida Recheada com Provolone e Bacon
MESA DE SALADAS
• Salada Mista (Alface Lisa, Crespa, Bicolor, Tomate e Cebola em rodelas)
• Salada de Rúcula, Agrião, Tomate Seco e Mussarela de Búfala.
• Salada Ceasar (Alface americana, Batata palha e Queijo parmesão ralada ) c/ molho a base de gorgonzola.
• Salada de Beterraba à vinagrete
• Salada de Maionese com Legumes
• Dois tipos de Molhos para salada (queijos / caipira)
MOLHOS
• Molho Vinagrete
• Molho de Hortelã
GUARNIÇÕES
• Farofa
• Pão Francês
• Arroz Branco /
• Arroz Primavera (Brócolis e cenoura ralada) OU Massa Campeira (Macarrão parafuso com charque e abóbora)
• Batata Bolinha aperitivo
BEBIDAS
• Refrigerante Normal / Diet / Light (Coca-cola / Guaraná)
• Água mineral com e sem gás
• Cerveja Itaipava (
ou Skoll / Brahma / Bohemia - com pequeno acréscimo )
• Buffet de Caipirinhas
Caipirinhas
de Frutas ( Morango / Maracujá / Abacaxi / Limão )
Cachaça Sagatiba/ Vodka Smirnoff / Saquê
SOBREMESA
• Mesa de Frutas da Epoca ( Melancia / Abacaxi / Maçã /
Mamão / Melão )
OU
• Banana Assada com Caramelo e Canela e
• Sorvetes sortidos com calda de chocolate / caramelo
INFORMAÇÕES
EM GERAL:
QUANTIDADES (cálculo médio) :
Carnes: 500 grs por pessoa;
Cerveja: Média de 03 latas por pessoa; ( Esta é a média
de consumo para um público misto )
Refrigerante: 800ml por pessoa;
MATERIAL
Todo o material
para o perfeito desenvolvimento do evento:
• Pratos, Talheres e Copos de Acrílico;
• Guardanapos / Carvão / Material de Limpeza / Toalhas para decoração
das mesas / Vidros / Madeiras
• Neste valor não
estão incluso mesas e pranções para montagem do buffet,
se o local não possuir infra-estrutura, contate-nos para que seja
feito o orçamento dos mesmos.
PESSOAL
Todos os
eventos contam com:
• Churrasqueiros e
ajudantes.
• Garçons ( 01 a cada 50 pessoas )
BEBIDAS e CONSIGNADOS
| • Gelo/Cubo (5kg) |
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| •
Gelo/Barra ou Britado (12kg) |
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| * Consulte-nos
sobre outros vinhos e bebidas, contato direto com o distribuidor. |
OBSERVAÇÕES
• Horário:
O Evento tem duração de 5 horas, à partir da hora indicada
para início, após este período será cobrado uma
taxa adicional com autorização prévia do cliente.
• Quebras :
Quebras, perdas e convidados excedentes serão cobrados posteriormente.
• Gelo :
Todo o gelo utilizado no evento deve ser acertado no final do mesmo.
• Convidados :
A Quantidade de convidados estipulada no início do orçamento, é a
quantidade mínima a ser cobrada, mesmo se o evento não atingir
o número de pessoas esperadas. Convidados excedentes serão
cobrados no final do evento.
• Material :
O que está incluso no valor do pacote é o serviço de buffet ao numero estipulado de pessoas durante cinco horas de evento, conforme quantidades determinadas acima,
sendo assim, toda a sobra de produtos é de propriedade da agência. | 
